Tarta aceasta nu are gust de regim! Atât de bună este, încât poate fi servită tuturor. Chiar și cei care nu sunt la regim, vor fi încântați de ea.
Ușor însiropată și nu prea dulce datorită sucului de lămâie, îmbrăcată cu dulceață de calitate (fără zahăr) și fructe proaspete, complimentată cu o floare de păpădie, că doar sub soare am servit-o la un ceai, în grădină, printre păpădii.
Ingrediente pentru blat fără gluten:
- 5 ouă
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- Sucul de la jumătate de lămâie
- 1/2 lgț sare (sau după gust)
- 50 gr unt moale sau topit
- 1/2 cană de miere de albine (se poate înlocui cu zahăr de cocos)
- 150 g făină de migdale
- 3 linguri făină de cocos
Se bat ouăle întregi, se adaugă untul topit, mierea și bicarbonatul de sodiu care se stinge imediat cu sucul proaspăt de lămâie. Cu mixerul la viteză mică, se încorporează făina de cocos și cea de migdale. Se amestecă doar cât să se omogenizeze aluatul.
Dacă nu aveți timp, puteti mixa toate ingredientele odată. Rețeta nu este pretențioasă, nu se strică aluatul.
Se încălzește cuptorul la 160-180 g C și se coc timp de 20-30 minute sau până când se rumenesc ușor pe margini.
Pofte sănătoase să aveți!
Lasă un răspuns