Să faci aluaturi fără gluten sănătoase nu este deloc greu. Această rețetă de turte este pe bază de făină de cocos, extrem de sănătoasă, potrivita pentru dietele Paleo, AIP si SCD (dieta specifică carbohidraților).
Dacă pleci undeva, poți lua cu tine aceste tortilla, inchise bine intr-o pungă zip sau de hârtie. Oricând ai nevoie de un sandwich, le umplii cu ce ai la îndemână.
Ingrediente pentru aluatul de tortilla:
- 1 lingură de gelatină
- 6 ouă
- 1/2 lgț sare (sau după gust)
- 1 1/4 cană lapte de migdale/cocos
- 50 gr unt de cocos moale sau topit
- 1/2 cană făină de cocos
Se amestecă toate ingredientele cu mixerul doar până la omogenizarea aluatului.
Rețeta este foarte simplă, rapidă și deloc pretențioasă.
Eu fac aceste turte numai pe un grătar electric, fiindcă se coc uniform și nu se lipesc. Dar se pot face și in tigaie, dacă nu aveți un grătar electric.
Gelatină este ingredientul cheie ca să nu crape turta și să poată fi rulată. Este un substituent excelent pentru gluten, în rețetele fără gluten pentru clătite si turte/tortilla.
Puteți face gyros, kebab, orice pofte aveți, cu ce ingrediente aveți.
Puteți prepara acasă rețete fără gluten, cu ingrediente simple, sănătoase și ieftine. Scăîați de stresul că mâncați cine știe ce ingrediente nesănătoase de pe raioanele magazinelor fără gluten.
Pofte sănătoase să aveți!
Lasă un răspuns