Cornulețe de migdale fără gluten care se topesc în gură. O rețetă extrem de simplă de făcut, potrivită pentru dietele fără gluten, scd și paleo, fără cereale.
Aluatul este extrem de ușor de făcut, cornulețele se coc rapid și se pot păstra zile bune la temperatura camerei.
Ingrediente pentru blat fără gluten:
- 200 g făină de migdale
- 100 g unt topit
- 1 esență de vanilie
- coajă proaspăt răzuită de la citrice bio
- 1/4 lgț sare (sau după gust)
- 1oo gr de miere de albine de salcâm
Se amestecă toate ingredientele în robot, la mixer sau manual cu o spatulă.
Recomand mierea de salcâm, fiindcă are o aromă mai fină decât cea polifloră. Dacă nu aveți, puteți înlocui cu orice fel de miere, doar să țineți cont că alte soiuri de miere sunt mai dulci decât cea de salcâm.
Cornulețele se formează în mână, rulați o bucată de aluat și dați formă de cornuleț. Dacă aluatul este puțin lipicios, umeziți mâna cu apă sau presărați puțină făină de cocos.
Se încălzește cuptorul la 160-180 g C și se coc timp de 15-20 de minute sau până când se rumenesc ușor pe margini.
Se servesc cu zahăr pudră, dacă dieta vă permite zahăr.
Pofte sănătoase să aveți!
Galerie cu poze pas cu pas:
Lasă un răspuns