Rețetă de pâine fără gluten, extrem de ușor de făcut, cu făină de migdale. Nu conține cereale, deci este potrivită și pentru dietele antiinflamatorii SCD, Paleo, Aip.
Se pot face sandwich-uri cu ea, pâine toast, orice ați face cu o pâine normală. Ultima mea bucurie, a fost să fac pâine cu ou. 🙂
Ingrediente pentru pâine de migdale:
- 6 ouă
- 20 g unt topit / 1 lingură ulei de cocos
- 1 lgț sare (sau după gust)
- 250 g făină de migdale
Se amestecă toate ingredientele în robot, la mixer sau manual cu o spatulă. Aluatul este puțin mai gros decât cel de clătite. Se varsă într-o formă de pâine.
Se încălzește cuptorul la 160 g C și se coace timp de o oră sau până când se rumenește pâinea.
Este important să o coaceți până când se usucă bine, dacă nu doriți o pâine umedă. De aceea eu o coc minim o oră la 160 gr C.
Pofte sănătoase să aveți!
Galerie cu poze pas cu pas:
Lasă un răspuns